HỘI AN ĂN GÌ? NO BỤNG VỚI ĐẶC SẢN HỘI AN TRỨ DANH

HỘI AN ĂN GÌ? NO BỤNG VỚI ĐẶC SẢN HỘI AN TRỨ DANH

Bạn đã thưởng thức hết 13 món đặc sản Hội An thơm ngon nức tiếng hay chưa?

Ẩm thực phố cổ Hội An

Ăn gì ở Hội An? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất khó trả lời. Hội An không chỉ nổi tiếng bởi những góc phố xưa cũ như thể vừa bước ra từ phim ảnh mà còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực Việt Nam. Thật khó để chọn ra được đặc sản Hội An yêu thích bởi mỗi món ăn đều có hương vị rất riêng. Đã vậy thì hãy để Yourtour mách nhỏ 13 món đặc sản Hội An bạn không thể bỏ qua khi đến phố cổ nhé.

 

Cao lầu

Cao lầu là một trong những đặc sản ở Hội An, người dân Hội An đã có câu:

Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu.

Không quá lời nếu bảo rằng nếu chưa ăn cao lầu thì xem như chưa từng đến Hội An. Sợi mì cao lầu có màu vàng sáng, do bột được trộn cùng với tro củi tràm tạo nên hương vị đặc biệt. Cao lầu thường được ăn chung với tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống…. Nước dùng ít nhưng đậm vị, tạo nên “linh hồn” cho món ăn được xem là tiêu biểu cho nét đẹp xưa cũ của phố cổ.

Cao Lầu – Biểu tượng ẩm thực Hội An

Một đặc trưng khác của món ăn này là phải leo lên lầu cao của quán, điều này có thể thấy ở các quán cao lầu Hội An. Ngồi trên lầu cao ngắm cảnh đẹp và thưởng thức những món ăn ngon, đây có thể là xuất phát của tên gọi cao lầu.

Địa chỉ quán cao lầu nổi tiếng của Hội An:

• Cao lầu Liên: số 9 Thái Phiên, Hội An
• Cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Hội An
• Cao lầu không gian xanh: số 687 Hai Bà Trưng, Hội An

 

Mì Quảng

Đã đến miền Trung thì nhất định phải ăn mì Quảng. Mộc mạc, giản dị mà tinh tế, không biết từ lúc nào, mì Quảng đã trở thành cái tên yêu thích của giới sành ăn. Sợi mì Quảng màu trắng đục, mềm và dai. Mùi gạo thơm của mì hoà quyện trong nước dùng đậm đà, beo béo ăn cùng với rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt, trứng lòng đào… quả thật là tuyệt hảo. Ăn kèm với bánh đa giòn tan mới thực sự đúng điệu.

Món ăn này có xuất xứ từ Quảng Nam, khi đến với xứ Hội, không thưởng thức một tô mì Quảng thì xem như bạn chưa từng đến nơi này. Sợi mì mềm mại, dẻo dai hòa quyện cùng với nước hầm từ xương đậm đà như muốn níu chân du khách.

Địa chỉ quán Mỳ Quảng ngon ở Hội An:

• Mì Quảng Dì Hát: quán nằm ở vỉa hè bến Bạch Đằng, Hội An
• Mì Quảng ông Hai: 6A Trương Minh Lượng
• Mì Quảng bà Minh: cách Phố cổ 3km, cạnh sông Thu Bồn

 

Bánh mì Phượng Hội An

Bánh mì Phượng là tiệm bánh mì ngon nổi tiếng không chỉ ở Hội An mà còn ở trên thế giới. Gõ từ khóa “best banh mi in Vietnam” chúng ta sẽ nhận được là “bánh mì Phượng ở Hội An”. Cameron Stauch – là đầu bếp của người Canada Cameron Stauch, người đã từng có thời gian nấu ăn cho tổng thống Canada cung đã phải dành những lời khen tặng cho bánh mì Phượng.

Bánh mì Phượng trứ danh Hội An

Tiệm bánh mì Phượng đã ra đời từ trước thời kỳ đổi mới ở Việt Nam, khi đất nước lần đầu mở cửa đón du khách nước ngoài. Khi đó cô Phượng tìm được một địa điểm trong khu chợ để mở tiệm bán bánh mỳ, chẳng mấy chốc, tiệm bánh mì Phượng trở thành một trong những hàng ăn đông khách nhất Hội An.

• Địa chỉ: Số 2B, Phan Châu Trinh, Hội An

 

Hoành thánh

Dù là món ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc, hoành thánh Hội An vẫn sở hữu hương vị rất thuần Việt. Vỏ hoành thánh vàng ươm, mềm dai ôm lấy phần nhân tôm thịt đầy đặn rồi ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng đào….

Hoành thánh Hội An

Nếu không thích món nước thì bạn có thể chọn hoành thánh chiên giòn, chấm thêm chút tương ớt cũng “rất gì và này nọ” đấy.

Địa chỉ bán hoành thánh ngon ở Hội An:

• Anh Dũng: 14, Bà Triệu, Hội An
• Thanh Thanh: 152, Trần Phú, Hội An
• Vạn Lộc: 27, Trần Phú, Hội An
• Nhà hàng Ẩm Thực Cẩm Phô – ở chân Chùa Cầu, Phố Cổ Hội An

 

Bánh đập – Hến xào

Bánh đập là loại bánh mộc mạc của người Quảng Nam, nó là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng và bánh tráng ướt cùng một số hương vị khá để tạo nên hương vị đặc trưng riêng.

Bánh đập hến xào nức tiếng gần xa

Miếng bánh đập giòn rụm ăn kèm với hến xào vừa miệng là món ăn chơi cực hấp dẫn ở Hội An. Sự kết hợp mộc mạc nhưng thú vị khi hến xào được ăn cùng với bánh đập làm cho du khách tò mò và cuốn hút.

Địa chỉ quán Bánh đập – Hến xào ngon ở Hội An:

• Bến tre: 98/1 Nguyễn Tri Phương, Hội An
• Quán có ngay: Nguyễn Tri Phương, Hội An
• Cẩm Nam: 679 Hai Bà Trưng, Hội An

 

Cơm gà Hội An

Người ta từng nói “chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”. Với bí quyết riêng biệt, cơm gà Hội An mang một vị rất lạ và thơm ngon khiến cho du khách đến ăn không thể nào cưỡng lại được. Ăn gì ở Hội An? Cơm gà Hội An.

Cơm gà Hội An

Để làm nên một đĩa cơm gà trứ danh, người ta phải lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, sự tinh tế và cầu kỳ của người đầu bếp. Thịt gà nấu được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo thịt chắc, mềm; gạo là gạo cũ đem đi nấu với nước luộc gà. Khi chín, hạt cơm vàm ươm, căng tròn đậm hương vị gà.

Địa chỉ quán Cơm gà ngon ở Hội An:

• Cơm gà Bà Cuội: số 22 Phan Chu Trinh, Hội An
• Cơm gà Bà Nga: số 8 Phan Chu Trinh, Hội An
• Cơm gà Hương (Kiệt Sica): 56 Lê Lợi, Hội An

 

Hủ tiếu Hội An

Hủ tiếu là món ăn gì ở Hội An mà hấp dẫn đến vậy? Hủ tiếu có phần nước dùng thơm ngon, béo ngậy rất tốt cho sức khỏe. Thưởng thức cùng với sợi hủ tiếu dai dai và các loại nhân như trứng trần, thịt, rau thơm,… Tất cả hòa quyện với nhau sẽ mang lại một cảm giác vừa quen vừa lạ vô cùng thích thú cho thực khách.

Hủ tiếu Hội An

Địa chỉ:

• 27 Phan Chu Trinh, Minh An, Hội An
• 74 Thái Phiên, Hội An
• 137 Lý Thường Kiệt, Sơn Phong, Hội An.

 

Tam hữu Hội An

Ăn gì ở Hội An, nếu bạn nghĩ rằng mình đã thử qua hết tất cả các đặc sản của Hội An thì mình chắc mẩm có một món ăn mà bạn chưa biết đến, đó là tam hữu, hay còn gọi là tôm hữu nói theo giọng người địa phương. Món ăn này vốn xuất phát từ làng rau Trà Quế, với tuổi đời hơn hơn 300 năm và cũng là thương hiệu rau nổi tiếng nhất ở xứ Quảng.

Đặc sản nổi tiếng của làng rau Trà Quế

Món tam hữu thực ra là sự kết hợp của 3 nguyên liệu rất đỗi quen thuộc, gồm tôm, thịt được cuốn gọn trong cọng hành cùng với rau húng. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần đem chấn vào chén nước mắm chua ngọt đã được pha sẵn, vị ngọt từ tôm, thịt hòa quyện cùng vị thơm đặc trưng của rau Trà Quế, tạo nên một món ăn đơn sơ mà tinh tế.

Địa chỉ: Quán Minty Garden, làng rau Trà Quế, TP. Hội An.

 

Bánh ướt cuốn thịt nướng

Bánh cuốn ướt thịt nướng ở Hội An được xem là món ăn vỉa hè hấp dẫn không thể bỏ qua. Đây là món ăn được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích bao gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và không thể thiếu loại nước chấm thành thánh được pha chế cầu kì.

Món ăn đường phố gây thương nhớ

Món này được bán nhiều ở các quầy hàng rong cạnh bờ sông Hoài, “gây thương nhớ” cho đông đảo du khách lẫn người dân địa phương. Thịt xiên thường được nướng tại chỗ nên lúc nào cũng nóng, giả chỉ từ 5.000đ/xiên.

Địa chỉ quán bánh ướt cuốn thịt nổi tiếng ở Hội An

• Bà Hường: 31 Tiểu La, Minh An, Hội An.
• Bánh ướt cuốn thịt nướng: Dọc bờ sông Hoài

 

Bánh xèo Hội An

Không giống với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Hội An – hay bánh xèo xứ Quảng – có kích thước nhỏ xấp xỉ một bàn tay. Nhân bánh làm từ giá, tôm, thịt… nồng nàn mùi hải sản, bao bọc bởi vỏ bánh vàng ươm giòn tan. Người nấu sẽ đổ bánh xèo khi thực khách đang ăn, để đảm bảo độ nóng và thơm ngon của bánh.

Món ăn quen thuộc mà đặc biệt

Là món ăn quen thuộc của người dân Việt, nhưng món bánh xèo ở Hội An lại mang một vị gì đó rất riêng mà không nơi đâu có được. Ăn gì ở Hội An? Bánh xèo Hội An Vào mùa lạnh, bánh xèo là món ăn được nhiều người ưa thích nhất ở Hội An. Sự cuốn hút của món ăn này là nhờ vào vị tan giòn của bột gạo, vị bùi béo của nước cốt dừa, vị thơm của các loại rau sống cùng với vị ngọt của thịt bò, tôm, mực.

Địa chỉ quán bánh xèo ngon ở Hội An:

• Bánh xèo Hải Đảo Hội An: 160 Lý Thái Tổ, Cẩm Châu, Hội An
• Cô Anh: 59/32 đường 18 tháng 8, Hội An
• Bánh xèo Hải Sơn: 147 Lý Thái Tổ, Hội An

 

Bánh vạc

Vào những chiều trời mưa rả rích, thưởng thức một dĩa bánh vạc nóng hổi và ngắm phố xá lên đèn thì còn gì thi vị bằng. Từng chiếc bánh trắng muốt, trong veo được tạo hình khéo léo, quả xứng với biệt danh “bánh hoa hồng trắng”.

Bánh vạc Hội An

Vỏ bánh vạc được làm từ bột mì, được lọc đi lọc lại nhiều lần đến khi đạt độ trong nhất định. Phần bột bánh mềm dai ôm trọn lấy nhân tôm thịt mặn mà. “Nhấn nhá” thêm một chút hành phi và nước mắm tỏi ớt chua cay là có ngay món đặc sản Hội An thơm ngon.

Địa chỉ bán bánh vạc ngon ở Hội An:

• Quán Bông Hồng Trắng: 533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
• Các gánh hàng rong ở phố cổ và chợ Hội An

 

Chè Hội An

Chẳng còn nghi ngờ gì nữa, Hội An đích thị là “thiên đường của chè”. Nếu không cẩn thận, tín đồ hảo ngọt chắc chắn sẽ “lạc trôi” giữa vô số loại chè thơm ngon, từ chè mè đen (chí mà phù), chè trôi nước đến chè hạt sen, chè bắp, chè thưng, chè đậu xanh, chè đậu ván…. Giá chỉ từ 5.000đ cho một chén chè nóng hổi ngọt ngào. Muốn thưởng thức chè ngon đậm đà quốc hồn quốc tuý? Cứ hướng Hội An mà thẳng tiến.

Chè Hội An – Ăn một lần là nhớ

Mách nhỏ từ Yourtour: ở Hội An còn có một món chè độc-nhất-vô-nhị. Đó chính là chè trôi nước thịt heo. Trông có vẻ giống như chè trôi nước bình thường nhưng phần nhân của viên trôi nước lại chính là thịt heo đậm vị, ăn mãi mà không thấy chán.

Danh sách các tiệm chè ngon ở Hội An:

• Chè hạt sen Bà Năm: 01, Hoàng Văn Thụ, Hội An
• Chè thưng Cô Lệ: 69, Cửa Đại, Cẩm Châu, Hội An
• Chè trôi nước Bà Mười: 04, đường Hoàng Diệu, Hội An

 

Bánh bèo

Nếu người Hà Nội thích phở, người Sài Gòn chuộng hủ tiếu thì người Hội An rất “bồ kết” bánh bèo. Bánh bèo Hội An không chỉ nổi tiếng vì phần bột bánh mềm mại như tan chảy ngay trong miệng mà còn bởi đủ loại toppings thịnh soạn, với tôm khô, chả cá, đậu phộng, tóp mỡ giòn rụm… dùng kèm nước chấm chua ngọt.

Bánh bèo Hội An

Nếu đã quen với nĩa ở nơi khác thi khi đến với ẩm thực Hội An, được thưởng thức món bánh bèo chén ở đây đảm bảo bạn sẽ cảm thấy lạ lẫm nhưng vô cùng thú vị. Hình thức của bánh bèo khá đặc biệt, chỉ là một chiếc bánh tròn trắng nằm gọn trong lòng một cái chén nhỏ dẹt. Ấy thế mà thực khách cứ đến là kêu hết chén này đến chén kia mà không cảm thấy ngán một chút nào.

Ăn bánh bèo Hội An ngon ở đâu?

• Quán Bà Bảy: 02, Hoàng Văn Thụ, Hội An
• Bánh Bèo Chén: 48, Trần Phú, Hội An
• Bánh bèo Cô Tại: bưu điện Hội An

 

Bánh đậu xanh Hội An

Có thể bạn chưa biết: bánh đậu xanh Hội An từng là món ăn danh giá, chỉ dành để dâng tặng cho bậc vua chúa trong quá khứ. Để làm được bánh đậu xanh chuẩn vị, người nấu cần tỉ mẩn chọn loại đậu xanh ruộng vàng thượng hạng.

Bánh đậu xanh mua về làm quầ

Đậu xanh, sau khi nấu chín, nghiền nhuyễn và nhồi thành bột, sẽ được trộn chung với mỡ chiên giòn; cuối cùng, cho vào khuôn để tạo nên hình dạng đẹp mắt rồi sấy chín. Bánh đậu xanh giòn, vị ngọt, thưởng thức cùng với trà thơm thì trên cả tuyệt vời. Có dịp đến phố cổ, bạn hãy mua bánh đậu xanh nhân thịt về làm quà tặng nhé. Mỗi hộp chỉ có giá khoảng 25.000đ thôi.

 

Kem ống

Thưởng thức kem ống cũng nên là một phần trong lịch trình đi Hội An ăn gì ở đâu. Kem ống được xem là một món ăn vặt quốc dân gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Kem ống có nhiều vị, mang nhiều màu sắc khác nhau nhưng tựu chung lại vẫn là mang đến vị mát lành, cực đã cho người thưởng thức.

Kem ống – Chút ngọt ngào tuổi thơ

Tuyệt nhất khi ghé qua Hội An không phải là những thứ gì cao siêu, chỉ cần được cầm một que kem ống với vị yêu thích, nhâm nhi và mắt thì khám phá mọi ngóc ngách của phố cổ là đã thú vị lắm rồi.

Địa chỉ: Dọc các con đường trong khu phố cổ.

 

Trà mót

Không chỉ ăn gì ở Hội An mà uống gì ở Hội An cũng được du khách quan tâm. Một món đồ uống đã từng làm mưa làm gió và trở thành một địa điểm check in không thể bỏ qua khi đến Hội An đó là trà Mót.

Trà Mót – Địa điểm ăn uống ở Hội An nổi tiếng

Trà Mót thực chất là một loại nước thảo mộc, có vị mát mát, thanh thanh, ngọt ngọt của các loại thảo mộc. Sau khi đã ăn uống Hội An phủ phê, làm một ly trà Mót sẽ khiến dạ dày bạn dễ chịu hơn đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

Địa chỉ: 150 Trần Phú, Hội An.

 

Ăn gì ở Hội An? Nếu bạn đã đến đây một lần sẽ thấy rằng nói nơi này chính là thiên đường ẩm thực quả không sai. Từ các món đường phố dân dã như xiên nướng, ốc hút, hến xào, cho đến các món ăn tinh tuý như cao lầu, bánh bông hồng trắng, hoành thánh đều sẽ khiến ai cũng phải chết mê chết mệt đó!

(Yourtour.vn)